TARTA HELADA DE CHOCOLATE

Esta tarta la preparé para el 77 cumpleaños de mi suegra, ya hace dos años.

Una tarta helada para el 1 de Agosto, el cumpleaños de mi suegra, con estos calores!

Está riquisimaaaa y fresquitaaa!

INGREDIENTES:

• 200 gr. galletas (María, napolitana, tostadas... a nuestro gusto).
• 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 500 gr. de nata para montar, con un 35% de materia grasa, MUY FRÍA.
• 1 lata pequeña de leche condensada (aproximadamente 320 gr,).
• 30 gr. de chocolate puro en polvo.

PREPARACIÓN:

1. Pulverizamos las galletas, programando 5 segundos, velocidad 10.
2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, y programamos 5 segundos, velocidad 5. Cubrimos, el fondo del molde, aplastando bien para que se quede compacta y formamos así la base de la tarta. Reservamos en el congelador o frigorífico.
3. Colocamos la MARIPOSA, ponemos la nata BIEN FRÍA, SIN PROGRAMAR TIEMPO, en velocidad 3 1/2, tiene que quedar cremosa. Retirar la nata del vaso y reservar.
4. Sin lavar el vaso, echamos la leche condensada y el cacao y mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3.
5. Volcamos la mezcla anterior, poco a poco, y vamos mezclando con la ayuda de la espátula, con movimientos envolventes. Vertemos la crema encima de la base de galletas y reservamos en el congelador de 4 a 6 horas, hasta la hora de  decorar (esto lo dejo a vuestra elección) y servir.

MIS DELICATESSEN SANAS.

Foto propiedad de: MIS DELICATESSEN SANAS