VINAGRETA DE PIMIENTOS

En casa acompañamos la vinagreta con langostinos.

Es ideal para acompañar  mejillones al vapor, pulpo cocido, patatas al vapor.....

Yo utilizo unos 15 langostinos.

Nuestra vinagreta con los langostinos.

Una receta rápida y económica.

INGREDIENTES:

• 100 gr. de pimiento verde en trozos.
• 100 gr. de pimientos rojo en trozos.
• 100 gr. de cebolla en cuartos.
• 1 huevo duro (opcional).
• 120 gr. de vinagre de vino.
• 50 gr. de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

1. Ponemos todos los ingredientes y programamos 3 segundos, velocidad 5.
2. Vertemos la vinagreta en un recipiente y mantenemos en el frigorífico hasta el momento de utilizarla.

MIS DELICATESSEN SANAS.

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