HELADO DE FRESAS

Sugerencia de presentación: con tulipas (Mercadona) y sirope de fresa.

Este helado* lo preparé con mi TMX 31, por primera vez, por el año 2013.

Es un helado delicioso y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

• 75 gr. de azúcar.
• 300 gr. de fresas congeladas.(Las podéis comprar frescas y congelar limpias y en trozos.)
• 25 gr. de azúcar invertido (receta aquí).
• 300 gr. de nata de montar fría.

PREPARACIÓN:

1. Molemos el azúcar, programamos 20 segundos, velocidad 5-7-10. Despegamos los restos de las paredes y del fondo.
2. Añadimos las fresas congeladas, y programamos 30 segundos, velocidad 5-7-10. Despegamos los restos de la tapa y de las paredes.
3. Agregamos el azúcar invertido (receta) y la nata, programamos 1 minuto, velocidad 6. Llevamos a la cubeta de la heladera, que tiene que estar previamente metida en el congelador, y seguimos las instrucciones de la heladera. Yo lo tuve unos 20 minutos hasta que vi el helado cremoso. Después lo lleváis a un tupper y al congelador. Podéis servir cuando gustéis. Adornar a vuestro gusto. 

   

   TMX31 y heladera (comprada en Lidl).

** Si no tenéis heladera, lo tendréis que poner en un tupper y al congelador y le dais vueltas cada media hora, hasta que se congele del todo para que no se cristalice.**

Referencia receta:
http://www.juanideanasevilla.com/helado-de-fresa.html







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